Kulinarische Momente
(Fine) Dining bei Ihnen zu Hause.
Puristisch, elegant, mit viel Liebe zum Detail angerichtet.
Ob Geburtstag, Hochzeitstag, Valentinstag oder ein besonderer Abend mit Freund*innen:
taste'n'teach bringt das Restaurantgefühl in Ihre vier Wände - Individuell. Exklusiv. Ganz entspannt.
Von 4 bis 10 Gängen stelle ich auch individuelle Menüs zusammen, die auf persönliche Vorlieben, Verträglichkeiten und Wünsche abgestimmt sind.
Nach Wahl auch mit korrespondierender Weinbegleitung oder alkoholfreien Pairings, die genauso fein abgestimmt sind.
Alle Angebote sind auch als Gutscheine erhältlich. Zudem können Wertgutscheine ausgestellt werden.
Rustikalmenü
Ab 79€ p.P.
Brot und Aufstrich
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Rote Bete Carpacchio
Pesto | Walnuss | Ziegenkäse | Kresse
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Kürbiscremesuppe
Kerne | Öl | Kräuter
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Hirschrücken rosa gebraten
Kartoffelgratin | Wilder Brokkoli | Sauce
oder
Spinatknödel
Bergkäse | Kartoffelschaum | Wildkräutersalat
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Handgezogener Apfelstrudel
Vanillesauce | Puderzucker | Rum
Wein (0,2l) zum Hauptgang +9€ p.P.
Limitiert auf 4-10 Personen
Wintermenü - carnivore
Ab 135€ p.P.
Amuse
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Quinoa|Zwetschge|Leber
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Sellerie|Eigelb|Walnuss|Pilzfond|Rauch
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Zander|Kürbis|Dashi|Mirabelle|Kräuter
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KojiEnte|Steckrübe|Holzapfel|Chicorée
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Hefe|Essigkaramell|Fermentierte Pilze
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Birne|Tanne|Hagebutte|Bucheckern
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Pralinen
Weinbegleitung + 80€ p.P.
Getränkebegleitung +60€ p.P.
Limitiert auf 2-8 Personen
Wintermenü - vegetarisch
Ab 110€ p.P.
Amuse
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Quinoa|Zwetschge|Rote Bohnen
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Sellerie|Eigelb|Walnuss|Pilzfond|Rauch
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Schwarzwurzel|Kürbis|Mirabelle|Dashi
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Topinambur|Haselnuss|Chicorée|Apfel
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Hefe|Essigkaramell|Fermentierte Pilze
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Birne|Tanne|Hagebutte|Bucheckern
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Pralinen
Weinbegleitung + 80€ p.P.
Getränkebegleitung + 60€ p.P.
Limitiert auf 2-8 Personen
Menüs auf Wunsch mit UMAI-Kaviar "Modern" by N25 (30g) mit Schmand und Emmerbrot von der Bäckerei Strobl aus Laaber
je Dose +85€
Bei allen genannten Preisen berechne ich ab einem Anfahrtsweg von einfach mehr als 20 km Kosten in Höhe von 0,30€ je km.
(Hin- und Rückfahrt).
Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer
Ich informiere Sie auf Wunsch gerne über alle enthaltenen Allergene. Trotz größter Sorgfalt bei der Zubereitung und Einhaltung höchster Hygienestandards kann eine Kreuzkontamination leider nicht zu 100% ausgeschlossen werden.
Die hier angegebenen Menüs sind nur in der jeweiligen Saison buchbar und können zwischen Buchung/Gutscheinkauf und Durchführung stark abweichen. Daten der Verfügbarkeit können gerne erfragt werden.